Из истории празднования нового года.


readmsg

По мнению ученых, новый год человечество стало отмечать еще на заре цивилизации – пять тысяч лет назад. Этот обычай зародился в древней Месопотамии, где каждую весну улицы городов наполнялись шумными шествиями, карнавалами и маскарадами в честь верховного бога Мардука.

У вавилонян эту праздничную традицию переняли греки, затем она перешла к римлянам.

В 46 году до Рождества Христова Гай Юлий Цезарь преобразовал календарь, которым затем стали пользоваться все страны, входящие в Римскую империю. Его, естественно, стали называть юлианским.

Календарь (лат. calendarium) – в буквальном смысле долговая книга. В таких книгах указывались первые дни каждого месяца – календы, когда в Древнем Риме должники платили проценты.

Год по юлианскому календарю состоит из 365,25 суток. Счет по новому календарю начался с 1 января (в этот день римские консулы вступали в свою должность) 45 года до нашей эры. Как раз в этот день было первое новолуние после зимнего солнцестояния (самого короткого дня в году). Летоисчисление вели тогда от «основания Рима» — 747 год до Р. Х.

В 325 году на I Вселенском (Никейском) соборе юлианский календарь был принят и Христианской Церковью. В VI веке римским монахом Дионисием Малым впервые было предложено так называемое «Христово летоисчисление» (точкой отсчета новой эры стали считать Рождество Христово), которое до сего времени применяется в большинстве стран мира.

Так человечество жило свыше тысячи шестисот лет, пока в 1582 году папа Римский Григорий XIII не решил реформировать старый календарь (пытаясь справиться с неизбежными календарными погрешностями) и ввел в обиход новый, «григорианский», по которому сейчас ведет временной отсчет весь западный мир. Год по этому «новому» календарю равен 365,2425 суток. Разница между старым и новым стилями тогда составляла 10 суток.

Год – это промежуток времени, приблизительно равный периоду обращения Земли вокруг Солнца. Ученые определяют этот период по-разному. Самыми точными являются «звездный» и «тропический» годы. Звездный год определяют по видимому годичному обороту Солнца по небесной сфере относительно звезд, его продолжительность составляет 365,2564 суток. Тропический – по времени между двумя последовательными прохождениями Солнца через точку весеннего равноденствия, его продолжительность – 365,2422 суток. Изменения в годовой продолжительности за 100 лет в сутках по обоим календарям составляют +0,11×10-6 и –6,16×10-6. Очевидно, что звездный год существенно точнее тропического.

Если сравнить юлианский и григорианский календари со звездным, окажется, что от последнего они отличаются на 0,00175 и 0,0038 процента соответственно. Таким образом, по строгим математическим расчетам получается, что юлианский календарь более точный. До сего времени для ряда расчетов астрономы применяют старый стиль, а в любом астрономическом ежегоднике мира счет дней приводится по «юлианским» дням – JD. Также юлианским календарем пользуется и историки, когда имеют дело с большими промежутками времени.

В России с принятием христианства в X веке был введен в обиход юлианский календарь, однако летоисчисление велось от сотворения мира.

история празднования нового года… До тех пор, пока росчерком пера царя-реформатора Петра Первого 7208 год от сотворения мира стал 1700 годом по Рождеству Христову.

В X–XV веках началом года на Руси считалось 1 марта.

С 1492 года, при великом князе Иоанне III, начало нового года – 1 сентября.

15 декабря 1699 года Петр I издал указ:

«Поелику в России считают Новый год по разному, с сего числа перестать дурить головы людям и считать Новый год повсеместно с 1 генваря по примеру всех христианских народов. По большим проезжим улицам и знатным людям перед воротами учинить некоторое украшение от древ и ветвей сосновых, еловых и можжевеловых, а людям скудным (бедным) хотя по ветви над воротами поставить. И чтоб то поспело к первому числу генваря сего года, а стоять тому украшению по седьмое число. А в знак того доброго починания поздравлять друг друга с Новым годом, и учинить сие, когда на Красной площади огненные потехи начнутся и стрельба будет. В честь Нового года детей забавлять, на санях катать с гор, а взрослым людям пьянства и мордобоя не учинять, на то других дней хватает».

Отныне и навсегда этот праздник был закреплен в российском календаре 1-го числа января месяца.

Шло время, и в веке XIX все чаще народ русский, а вернее, наиболее «прогрессивная» часть интеллигенции (так называемые «западники») стала примериваться к западному образу жизни. Рано или поздно, дошло дело и до нового стиля, что встретило в 90-х годах XIX века сопротивление большинства членов Русского астрономического общества. «Какая в этом необходимость?» – вопрошало ученое сообщество. «Чтобы от Европы не отставать!» – таков был «железный» аргумент меньшинства, остававшегося таковым до 1918 года.

readmsg(3)В революционные годы большевики окончательно направили жизнь в западное русло, добавив декретом СНК РСФСР от 24 января 1918 года в календарь уже 13 дней. И эти «лишние» дни привели к серьезной путанице…

Если раньше, по старому стилю (Русская Православная Церковь придерживается его и по сей день), все шло своим чередом, логично и завершённо, – Рождественский пост предшествовал великому празднику Рождества Христова, после которого через шесть дней встречали очередной Новый год, – то теперь главным и первым в нашей стал обычный день календаря, а праздник Рождества – как бы второстепенным. Хотя эти праздники несопоставимы: день, когда родился Спаситель, и день начала очередного календарного года.

Рождество Христово христиане отмечают вот уже две с небольшим тысячи лет. По разным календарям: Православная Церковь – 25 декабря по юлианскому (7 января н.ст.), католический мир по григорианскому – 25 декабря. В России до сих пор сохранилась традиция встречать «Новых Год» по юлианскому календарю, то есть с 13 на 14 января по новому стилю — наш добрый «Старый Новый год».

Без чего новогодний праздник – не праздник? Конечно же, без разукрашенной ёлки.  

readmsg(4)Интересно, что этот обычай придумали вовсе не наши далекие пращуры, как думают многие, хотя ёлок у нас – пруд пруди.

Ученые говорят о том, что обычаю украшать вечнозеленое деревце уже более двух тысяч лет. Своими корнями, так сказать, он уходит в языческую мифологию и культуру кельтов, японцев, тибетцев… К примеру, кельты считали, что ель – священное дерево, в ветвях которого обитает добрый дух лесов; она олицетворяла бессмертие и вечную молодость, смелость и верность из-за своей вечнозелености. Аналогичные по смыслу верования были и у восточных народов.

Первые наряженные ёлки появились в XVI веке на территории современной Франции. Как писал летописец, «на Рождество здесь устанавливают в домах елки, а на их ветви навешивают розы из цветной бумаги, яблоки, печенье, кусочки сахара и мишуру». Этот приятный обычай скоро перешел к соседям-немцам, а затем распространился и по всей Европе. Около 200 лет назад пышных красавиц стали уже регулярно устанавливать в королевских и царских дворцах Франции, Германии, Англии, Норвегии, Дании и России.

У нас первая ёлка появилась благодаря Петру I, любителю голландских и немецких нововведений. Однако, после его смерти этот указ был позабыт.

Далее в канун Нового года украшали крыши лишь… питейных заведений. И скоро в народе кабаки стали называть «ёлками», а пьяниц – «ёлкиными». «Ёлочная тема» нашла отражение и в жаргоне пьянчуг: так, словосочетание «ёлку поднять» означало пьянствовать, «идти под ёлку» – идти в кабак и т.п.

Традиция ставить ёлку, но уже не новогоднюю, а рождественскую, вернулась в России только в 20-х годах XIX века. Хотя сначала она была, скорее, частной, нежели общественной – в домах петербургских немцев. Отдавая дань национальным традициям, небольшую ёлочку здесь ставили в центр стола, к ветвям прикрепляли свечи, конфеты, пряники, орехи. Не была исключением в этом смысле и царская семья: по инициативе Александры Федоровны, урожденной Шарлотты Прусской, супруги императора Николая I, в 1819 году в Аничковом дворце впервые поставили рождественскую ёлку.

Через три года эта замечательная традиция стала уже всеобщей – сначала ослепительные огни на стройной зеленой красавице с «Вифлеемской звездой» на верхушке зажглись в помещении Екатерининского (ныне Московского) вокзала в Петербурге, а уже к концу XIX века ёлка стала главным украшением городских и деревенских домов повсеместно. Уточнение: украшением на Рождество Христово, ведь Новый год был всего лишь естественным продолжением рождественских праздников.

В ХХ веке рождественские ёлки «просуществовали» до 1918 года, когда вследствие борьбы с «опиумом для народа» стали уничтожаться любые традиции, сохранявшие хоть какую-то связь с царским режимом.

Как символ Рождества, ёлку даже запретили на 17 лет.

Только в 1935 году был организован первый новогодний детский утренник – но, уже с новой смысловой окраской: праздничная встреча Нового года…

С 1949 года этот день сделали нерабочим.

Дед Мороз – Святой Николай – Санта Клаус

readmsg(5)Во многих странах мира символом Нового года до недавнего времени был Дед Мороз.

Каждый народ называл его по-своему, иногда очень смешно: Йолупукки (финны), Дэда Мраз (хорваты), Ноэль Баба (турки), Пер Ноэль (французы).

Кажется, что этот добрый старик с белоснежной бородой существовал всегда, однако символом новогодних праздников он стал лишь около 200 лет назад.

Образ Деда Мороза складывался постепенно, и каждый народ вносил в него что-то свое исконное, но обязательными его атрибутами были белые усы и борода, рукавицы и мешок с подарками.

Вот, собственно, из-за этого самого мешка с подарками и произошла очередная путаница, приведшая к тому, что в Англии и Америке традиционного Деда Мороза стали называть… Санта Клаус.

А потом и во многих других странах так же: Санта Николас (в Бельгии), Святы Микалаус (в Чехии), Сайте-Каас или Синтер Клаас (в Голландии). Все эти имена переводятся на русский язык одинаково – Святой Николай.

Кто же был этот самый святой Николай, которого почитают во всем мире, хотя и в абсолютно придуманном образе? Ответ на этот вопрос дает его жизнеописание или, говоря церковным языком, его житие.

readmsg(6)Будущий святой родился около 270 года в городе Патаре, в Ликии, на южном берегу Малой Азии (сейчас это территория Турции). Его родители были знатны и богаты, но до глубокой старости не имели детей. По их горячим молитвам Господь даровал-таки им сына, которого они назвали Николай, что значит «побеждающий народ».

С юных лет почти все свое время мальчик проводил в церкви, в более зрелом возрасте принял сан священника. Когда его родители умерли, оставив Николаю богатое наследство, для него не было никакого сомнения в том, что оно должно быть употреблено для помощи нуждающимся. Такой случай вскоре представился.

Неподалеку проживал некогда знатный и богатый человек, впавший теперь в крайнюю нужду. Исчерпав все возможности для выхода из тяжелого положения, он решился на крайнюю меру: поступиться честью своих трех красавиц-дочерей. Узнав об этом, святой Николай решил им помочь. Трижды по ночам он подкрадывался к их убогому жилищу и бросал в окно по мешочку с золотом. Вскоре все сестры удачно вышли замуж, торговые дела купца пошли на лад, и он в свою очередь стал тоже помогать людям.

Когда Николая возвели в сан епископа города Миры, он остался таким же добрым, отзывчивым и заботливым. Двери его дома не закрывались – он одинаково помогал и сильным мира сего, и беднякам; был отцом сиротам, кормильцем нищих, утешителем плачущих, заступником обижаемых…

Святой Николай скончался в 342 году, но его кончина не прекратила благодеяний: бесчисленные чудеса, одно удивительнее другого, не переставали и не перестают совершаться для всех, кто призывает его святое имя.

Особое почитание святого Николауса в Германии началось уже c VI века, в Риме – с VIII века, а потому уже в Средние века здесь и в других странах Европы установился добрый обычай: в Николин день, 19 декабря, дарить детям подарки, следуя его примеру.

Но вот незадача: когда через две с небольшим недели затем наступало Рождество Христово со своими «подарочными» традициями – волхвы, нашедшие с помощью путеводной звезды Младенца Христа, преподнесли Ему в дар золото, ладан и смирну, – без подарков опять обойтись было невозможно.

А потому со временем обе эти «подарочные» традиции соединились воедино, став в конечном итоге непременным атрибутом рождественского праздника. А святой Николай превратился в… доброго волшебника, дарящего детям подарки (эпизод из его жизни с мешочками золота) и исполняющего их заветные желания. И уже с Х века немецких детей поздравлял именно Санта Клаус, в Польше с XIII века уже от его имени в школах раздавали стипендии.

Со временем этот Санта Клаус просто «подмял» под себя и Деда Мороза (Новый год ведь второстепенный праздник), хотя и сохранил некоторые детали его внешнего вида. Сегодняшний Санта Клаус – совместное детище голландцев (так сказать, законодателей «моды»), американцев и англичан. Над ним мучились долго: то закутывали в плащ, то придавали ему облик стройного курильщика-трубочиста, подбрасывающего свои подарки через дымоходы, то изображали с пышными бакенбардами, одетым в меха с головы до ног… Бороду нарисовал ему в 1860 году американский художник Томас Найт. Затем его одели в красную шубу, отороченную мехом. Образ добродушного толстяка с непременным мешком с подарками придумал англичанин Тенниел.

readmsg(7)А потом как-то незаметно этот вездесущий Санта Клаус стал символом Рождества. Первое его появление в этом качестве случилось в 1885 году в Америке: на первой рождественской поздравительной открытке (по примеру англичан) уже был нарисован он – в красных мантии и шапочке, с белыми бакенбардами и густыми бровями, с красным носом и мешком, полным подарков.

Еще через 50 лет, в 1931 году, по заказу кампании «Кока-кола» художник Хеддон Сандблом в рамках рекламной акции «Санта Клаус тоже пьет кока-колу!» немного «модернизировал» знакомый всем образ. Он придумал некий гибрид гнома с Дедом Морозом – в красном колпаке с белой опушкой и красных же коротком кафтане и штанах с бутылкой кока-колы.

В России, как и во всех братских православных странах, народ исправно празднует Новый год со старым добрым Дедом Морозом, а перепутать Святого Николая Угодника (день празднования — 19 декабря) с «пепсикольным» гномом никому и в голову не взбредет.

Кулинар и ребенок по совместительству.

Увидела, прочитала, не сдержалась опубликовать и тут…..

1.Джек Уизерспун, кулинар и ребенок по совместительству

Джек Уизерспун

История этого ребенка заставляет верить в чудо и мечтать только о самом хорошем! Знаете ли вы, что в мире существует 12-летний мальчик, который готовит не хуже известных мировых кулинаров? Знакомьтесь — Джек Уизерспун, перевернувший современное представление людей о детских увлечениях, хобби и приготовлении пищи в целом. Джек стал шеф-поваром в 7 лет, а в 11 издал собственную кулинарную книгу. Как ни странно, это произошло благодаря лейкемии.

В два года Джеку Уизерспуну поставили страшный диагноз — “лейкемия”. Казалось, лечение было успешным, но через несколько лет болезнь вернулась. Шестилетний Джек снова оказался в больнице. В ожидании процедур он часами смотрел телевизор, мультикам предпочитая кулинарные передачи. Вернувшись из больницы домой, Джек неожиданно начал помогать родителям на кухне.

— Когда ему исполнилось семь, я поняла, что мой сын не просто крутится у плиты, — говорит Лиза Уизерспун, мама Джека. — Он готовит.
Самое поразительное — получалось вкусно.

Джек Уизерспун

Пока сверстники смотрели комиксы, Джек читал кулинарные книги. Его супергероями были не Человек-паук и Бэтмен, а Джейми Оливер и Фабио Вивиани. Скоро Джек начал не просто готовить по рецептам, но и придумывать свои собственные. Дважды сразиться с раком, стать увлеченным кулинаром, всё это к семи годам! Один из друзей семьи Уизерспун предложил использовать эту удивительную историю и организовать благотворительный ужин.

Джек Уизерспун, кулинар и ребенок по совместительству

Семилетний Джек самостоятельно придумал меню и в первый раз в своей жизни выступил в качестве шеф-повара. Вечер сбора средств под названием «Готовим мечту» прошел прекрасно: о мальчике написали в местных газетах, начали приглашать на телевизионные съемки. В течение следующих лет Джек появился в нескольких кулинарных шоу. В качестве шеф-повара Джек провел еще несколько благотворительных обедов и собрал более 100 тысяч долларов на борьбу с раком, передав их онкологическому центру, где он сам получил своевременное лечение.

Джек Уизерспун_4

Джек совершенствовал свое мастерство, придумывал новые рецепты. В итоге юный борец за мечту завершил свою первую кулинарную книгу вместе с мамой, где опубликовано более 60 рецептов для всей семьи.

Джек Уизерспун_5

Лейкемия вернулась, когда Джеку исполнилось одиннадцать.

Родители Джека пришли в отчаянье, зато сам он был настроен решительно. “В третий раз я расправлюсь с лейкемией окончательно”, — пообещал Джек, отправляясь в больницу.
Третья битва Джека против лейкемии отражена в его блоге. Это довольно странное чтение: веселые фото, ни единой жалобы. Лиза Уизерспун говорит, что такое отношение к жизни и вытащило ее сына из больницы в третий раз. А еще — желание поскорее вернуться на кухню.

Джек Уизерспун, кулинар и ребенок по совместительству

Операции прошли успешно, рак снова побежден. Джек, которому недавно исполнилось 12, снова ходит в школу, проводит благотворительные обеды, встречается с шеф-поварами и мечтает о собственном food-шоу на телевидении. Он говорит, что его профессия — кулинар, а хобби — “быть ребенком”.

На данный момент Джек учится в шестом классе, он сразу догнал академический уровень своих сверстников, несмотря на свое отсутствие в первом классе и половине второго. Школьник играет в детской бейсбольной лиге и имеет синий пояс по тхэквондо. Джек также является хорошим пловцом и любит путешествовать со своим папой.

В семье Уизерспун любят поговорку: “Если жизнь преподносит тебе лимоны, сделай из них лимонад”. Джек из своих “лимонов” приготовил не только лимонад, но также первое, второе и десерт.

Хотя этому ребенку всего лишь 12 лет, все уверенно называют его шеф-поваром. Джек искренне надеется, что его история вдохновит людей любить жизнь и верить в себя, ведь он знает точно, 99 процентов того, что мы делаем, зависит от нашей веры в свои силы!…

 

2. Флинн МакГэрри — история юного шеф-повара.

Флинн МакГэрри

14-летний Флинн МакГэрри в начале февраля 2013 года возглавил кухню в ресторане «BierBeisl» в Беверли-Хиллз, где он впредь будет давать обед на 40 человек с 12 переменами блюд. И хотя стоимость обеда довольно высока (160 долларов на человека), все места уже зарезервированы.Кулинарный вундеркинд Флинн МакГэрри начал готовить с 11 лет по причине того, что ему не нравилась еда, которую готовила его мама. К счастью, мама не обиделась и поддержала желание сына научиться готовить, купив ему поваренные книги и показав интернет-рецепты. Мальчик настолько увлёкся кулинарией, что родители построили тестовую кухню в спальне подростка, чтобы он мог совершенствоваться. Со временем кухонных принадлежностей становилось все больше и больше — мальчик переехал в комнату сестры, которая уехала учиться в колледж, а свою окончательно превратил во вторую кухню.Вместе с мамой Флинн создал компанию «Eureka», чтобы устраивать авторские обеды в своем доме. Обед в клубе стоит не дёшево, но семья утверждает, что заработать на этом проекте деньги — не их цель. «Это не является прибыльной вещью. Мы делает много пищи из более дорогих ингредиентов. Мы расцениваем это как веселую вечеринку», — говорит Флинн.

Мальчик всё ещё учится в школе, но он обучается в частной школе дистанционно, что позволяет ему не отрываться от своего любимого занятия — кулинарии. «Он так быстро прогрессирует! Все родители гордятся достижениями своих детей. Он показал такую страсть к этому, что это был очевидный выбор — позволить ему делать то, что он любит делать!» — говорит мама Флинна, которая называет себя «генеральным директором и посудомоечной машиной».

Кулинарный вундеркинд Флинн МакГэрри на своей рабочей кухне.

Флинн МакГэрри

 

Мальчик поражает своими экспериментальными изысканными блюдами.

Флинн МакГэрри

 

Юный шеф-повар уже имеет помощников

Флинн МакГэрри

 

Создавать кулинарные шедевры — это то, что Флинн любит больше всего.

Флинн МакГэрри

 

Свои блюда юный повар преподносит с фантазией. Например, грибы подаются на поленьях.

Флинн МакГэрри

 

Участие в домашних обедах Флинна МакГэрри дорого стоит, но от желающих нет отбоя.

Флинн МакГэрри стория юного шеф-повара9

 

источник